• Blue Monday: Las 10 mejores formas para ser feliz el día más triste del año

    luns, 17 Xaneiro, 2022

    Hoy es el Blue Monday, el día más triste del año. Para combatir la cuesta de enero, el frío y el fin de todas las festividades navideñas, los expertos recomiendan realizar actividades muy concretas para combatir la tristeza en este día. En la D.O. Rías Baixas no nos gusta caer en tópicos, por eso hemos preparado una lista con 10 planes diferentes que borrarán cualquier atisbo de tristeza de tu lunes.

  • Nuestro recorrido: Hitos de la D.O. Rías Baixas en 2021

    luns, 27 Decembro, 2021

    2021 ha sido un año repleto de trabajo en la D.O. Rías Baixas, trabajo gracias al cual hoy podemos contaros los grandes hitos que hemos conseguido a lo largo de estos meses.

  • Diferencias entre Rías Baixas Espumoso, Champagne y Cava

    mércores, 22 Decembro, 2021

    Aunque la mayoría de vinos espumosos son muy parecidos entre ellos, existen atributos que los hacen únicos. Estas diferencias están marcadas por el tipo de uva utilizada, la zona de cultivo de la misma y de producción o el método de fermentación empleado. 

  • 10 tips para ser un auténtico winelover Rías Baixas estas Navidades

    martes, 14 Decembro, 2021

    En muchas ocasiones nos asaltan ciertas dudas a la hora de tomar una copa de vino. ¿Estaré cogiendo bien la copa? ¿Tengo que agitarla? ¿Con qué comida marida cada vino? ¡No te preocupes! Es normal tener dudas. Por eso hemos recopilado los 10 mejores tips para que te conviertas en un auténtico winelover Rías Baixas estas Navidades y dejes a todos boquiabiertos.

  • Qué pasa en los viñedos de la D.O. Rías Baixas tras la vendimia

    xoves, 25 Novembro, 2021

    El otoño es la estación en la que las bodegas inician la vinificación y hay mucho trabajo puertas adentro, pero la vida en el viñedo continúa. La vid avanza hacia su parada vegetativa y en contra de lo que muchas personas creen, necesita cuidados. Descubre en nuestro post qué trabajos se realizan en los viñedos de las Rías Baixas y su importancia de cara a la nueva temporada. 

  • Vinos Rías Baixas tintos, en su mejor momento

    xoves, 11 Novembro, 2021

    ¿Has probado alguna vez un vino tinto Rías Baixas? Si esta pregunta te sorprende, tienes todo un mundo que descubrir. La Denominación de Origen Rías Baixas destaca por la enorme diversidad que ofrecen las 5 subzonas que conforman el territorio D.O. y los diferentes tipos de vinos que producen. Los Rías Baixas tintos son uno de ellos, unos vinos con larguísima tradición y un futuro prometedor, según el periodista, sumiller y profesor David Schwarzwälder, el mayor experto en vinos españoles en Alemania. ¡Descúbrelos!

  • Recetas de otoño que maridan a la perfección con vinos Rías Baixas

    venres, 29 Outubro, 2021

    Como quizás ya sepas, la D.O. Rías Baixas se caracteriza por la enorme diversidad que ofrecen sus diferentes tipos de uvas y vinos, los plurivarietales de las 5 subzonas y sus distintas elaboraciones. Hay mucha vida más allá del Albariño Rías Baixas del año, el rey de nuestra D.O. Nuestros vinos son perfectos para combinar con diferentes platos y gastronomías, más allá de los pescados y mariscos tan típicos de las Rías Baixas. Echamos mano de nuestro recetario de otoño para demostrártelo. ¡Ahí van 5 opciones para elegir y disfrutar de la estación de Halloween!

  • El mosto y la fermentación en la elaboración de los vinos DO Rías Baixas

    venres, 15 Outubro, 2021

    Las bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas concluyen la vendimia entre finales del mes de septiembre y principios de octubre. Empieza entonces el proceso de elaboración de los vinos Rías Baixas pero en realidad la frontera entre la vendimia y la elaboración de vino es difusa. Por eso cuando hablamos de la vendimia en las Rías Baixas hablamos también de la elaboración, que arranca con el procesado de la uva, cuando ésta llega a las bodegas y de la fermentación. ¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo!

  • Diccionario de la vendimia (II). Términos clave en la cosecha en la DO Rías Baixas

    venres, 01 Outubro, 2021

    Segunda entrega de nuestro diccionario de vendimia en las Rías Baixas, una guía para conocer el trabajo que cada mes de septiembre gira en torno a la cosecha de la uva en la DO Rías Baixas. Si realmente quieres demostrar que eres un verdadero #wineloversRíasBaixas, este es tu post.

  • Diccionario de la vendimia.Términos clave para entender cómo se cosecha en la DO Rías Baixas

    venres, 10 Setembro, 2021

    Cada mes de septiembre en la DO Rías Baixas vivimos intensamente la vendimia, un momento clave en el ciclo vegetativo de la vid y para la elaboración de los vinos de la próxima añada. La vendimia es un momento único en las zonas vitivinícolas , pero en cada lugar existen peculiaridades que definen la forma de trabajar y de vendimiar, y la DO Rías Baixas tiene las suyas. Descubre todo lo que necesitas saber para ser un #WineloverRíasBaixas con nuestro diccionario. 

  • Los mejores cócteles para preparar con Vinos Rías Baixas

    mércores, 25 Agosto, 2021

    Nuestros vinos Rías Baixas, por su extraordinaria calidad, son un ingrediente fantástico en la cocina y en la coctelera. El albariño Rías Baixas, como el resto de los vinos blancos DO Rías Baixas o los espumosos, tienen mucho que aportar al mundo de la coctelería, y si todavía lo dudas, descubre las recetas que te proponemos a continuación. ¡Salud!

  • Val do Salnés, la subzona reina del Albariño Rías Baixas

    luns, 02 Agosto, 2021

    Una de las características diferenciales de la Denominación de Origen Rías Baixas es su diversidad en tipos de uva y vinos, que viene determinada por su división en 5 subzonas. Pero hay una que destaca por encima de las demás, y es la subzona Val do Salnés, considerada cuna del vino Albariño Rías Baixas. En ella queremos detenernos hoy, para contarte todo lo que debes saber si eres un auténtico winelover Rías Baixas. ¿Vamos al lío?

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